Bạn úp ½ (một phần hai) cải bắp vào bên trong chiếc bát, sao cho mặt cải bắp bằng với miệng bát, nếu chiếc bát hơi sâu bạn có thể lót bên dưới trong đáy bát chiếc đĩa nhỏ nâng chiều cao của cải bắp. Thay vì dùng cải bắp, bạn có thể dùng tấm nylon (màng bọc thực phẩm) bên ngoài khối xốp để cắm.

Cắt ngang quả dứa, kiwi, dưa lưới thành những lát tròn, dùng khuôn cắt thực phẩm để cắt dứa, kiwi thành hình hoa 6 cánh, cánh dài, cánh tròn. Dùng muỗng múc tròn chuyên dụng múc các viên dưa lưới thành những quả bóng nhỏ. Dâu tây rửa thật sạch, cắt bỏ cuống xanh.

Cắt dưa lưới màu cam thành những miếng dài, xiên dưa vào que. Cắm các xiên dưa lưới xung quanh sát miệng bát, mặt vỏ dưa quay ra ngoài, cơm dưa quay vào bên trong. Cắm 5-6 xiên que cao giữa, chèn các cành lá diếp xoắn giữa các que xiên làm nền cho bình hoa.

Xiên hoa dứa, hoa dưa, hoa kiwi vào đầu các que giữa chiếc bát, hoa lớn bên dưới, hoa nhỏ bên trên, xiên thêm quả dâu tây hoặc quả bóng tròn nhỏ vào giữa làm nhụy hoa. Cắm thêm các cành hoa ngắn sát miệng bát xen kẽ giữa xiên dưa thêm xinh.